Салат «Мимоза» — нетленная классика русского стола, обязательный атрибут наших праздников. Салат заслужил свое название из-за внешнего вида — желтки на вершине салата напоминают цветы мимозы. Продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом.

Салат "Столичный" появился в 30-х годах ХХ века. Придумал этот салат повар ресторана "Москва" ― Василий Ермилин. Он был учеником известного Люсьена Оливье. Шеф-повар изменил некоторые ингредиенты, таким образом появился новое блюдо ― "Столичный салат". Это был салат, который мог позволит себе каждый советский человек. Классический рецепт "Столичного салата" очень быстро полюбился многим, и стал желанным блюдом на каждом праздничном столе.

«Селёдка под шубой»-довольно старинный и распространённый салат. Начиная с 70-х в странах бывшего СССР он стал традиционным блюдом на новогодние праздники. С годами способы его приготовления становятся всё более разнообразными.

Хозяйки в стремлении удивить и порадовать родных стараются добавлять к традиционным ингредиентам всё больше новых компонентов. Так же в поисках идеального варианта придумывают оригинальные идеи заправки. Неизменным и не заменимым остаются лишь необычное сочетание сладкой свеклы и солёной рыбы. Благодаря этому данную закуску не перепутать ни с какой другой.

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого автором этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который в 20-40-х годах XX века владел несколькими ресторанами в городе Тихуане, находящемся на территории Мексики.
По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года, когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи. В 1953 году салат «Цезарь» отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».

Этот рецепт — ещё одна вариация на тему популярной классики. Салат получается лёгким и аппетитным. Идеально для тех, кто любит морепродукты.

И ещё одна вариация на тему популярной классики.

Фирменный салат от нашего кафе

Простой и очень вкусный салат от наших поваров

Салат «Смак» довольно популярный и есть в меню многих кафе. Но его очень просто приготовить дома. Салат не перегружен ингредиентами, продукты для него всегда имеются в холодильнике.